1月24日㈯『お米のワークショップ』を開催しました。

今回のワークショップでは、過去最大となる6種のお米の食べくらべを実施。

参加者の方からは、「品種ごとの違いがこんなにあるとは思わなかった」「味や香り、食感の違いを知ることができて楽しかった」

といった声が多く聞かれました。  

講座では、いまのお米を取り巻く状況についても学びつつ、お米の価値を文化や経済、環境面からも見直すことで、「なぜ日本のお米を食べるのか」をそれぞれが考える時間になりました。

今回のワークショップが、日常の中で当たり前に行っている「お米を食べる」という行為を、少し立ち止まって考えるきっかけになっていれば嬉しいです。

今後もプレナスでは、お米や食文化について「体験して」「学んで」「考える」イベントを開催していきます。