アイルランド・ダブリン出身。アイルランド南部コークにある世界的に有名なバリーマルー料理学校で教える傍ら、テレビ出演、作家、ジャーナリスト、そして母親の仕事をこなす。その人気はイギリスとアイルランドだけにとどまらず、出演するテレビ番組の注目度は国際的に上昇し続けており、彼女が出演するテレビシリーズは27か国33チャンネルで放送されている。また、世界中で200万部以上を売り上げている11のベストセラー調理本の著者でもある。
2022.4.25
東洋大学 食環境科学部の日本の食文化に関する講義で上映されました
2021.9.3
9月18日(土)10時~ プレナス米文化継承活動オンラインイベントを開催しました
2021.1.19
2月18日(木)19時~米文化継承番組「The Story of Rice」オンライン上映会を開催しました
2020.05.25
東洋大学 食環境科学部の日本の食文化に関する講義で上映されました
2020.01.27
神戸女学院大学の栄養生理学の講義で米継承番組が上映されました
2020.1.22
茅場町「FinGATE KAYABA」で上映会を開催しました
2019.11.16
日本家政学会 食文化研究部会で上映されました
2019.9.5
千曲市棚田保全推進会議、千曲市経済部農林課27名の皆様が視察研修に訪れました
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