古来より日本の食の中心には「米」がありました。
日本に暮らす私たちにとってはごはんはごく当たり前のものですが、歴史を紐解くと、米を中心に豊かな文化が花開き、その伝統は現在にも息づいていることがわかります。
ごはんを大切に考え、お米を守り、水田を守ることは、とりもなおさず我が国の文化と自然を守ることに他なりません。

日本の歴史、伝統に密接に関わりのある米文化を守り、その素晴らしさを未来へつなげていくために、様々な活動に取り組んでまいります。