プレナスフーズCENTOS精米センターにて、杉戸町立泉小学校3年生の工場見学を受け入れました。
プレナスは地域の皆様に支えられ、全国各地で店舗を展開しています。そのご支援への感謝の気持ちを込め、地域社会との連携や貢献活動に取り組んでいます。
その一環として、埼玉県にあるプレナスフーズCENTOS精米センターに杉戸町立泉小学校の3年生をお招きし、食育をテーマに工場見学を開催しました。お米の勉強会から炊飯体験、工場見学、ごはんの試食までの一連の体験を通じて、児童たちにお米や食への理解・関心を深めてもらう貴重な機会となりました。
お米クイズで楽しく学ぶ
はじめに、お米に関する勉強会を実施しました。
クイズを交えながら、お米の特徴や栄養、お茶碗一杯分のごはんに含まれる米粒の数などについて紹介。児童たちは熱心にメモを取りながら積極的に発言し、お米について学びました。
お米のおいしい炊き方を学び、炊飯を体験
次に、炊飯体験を通しておいしいごはんができあがるまでの工程を学びました。
児童たちはグループに分かれ、スタッフのサポートを受けながらお米の計量や炊飯器の操作などを分担して実施。
家庭でのお手伝いの経験を活かしながら協力して作業を進め、スムーズに炊飯を行いました。
安全・安心なお米を届ける仕組みを知る
お待ちかねの工場見学では、「金芽米」の製造工程や品質管理の仕組みについて紹介しました。
児童たちは、玄米が精米され商品として出荷されるまでの一連の工程を見学するとともに、実際の玄米に触れながら精米前後のお米の違いについて学びました。
また、異物混入を防ぐための金属探知機による検査工程も見学。検知テストの実演を通じて、安全・安心な商品をお届けするための品質管理の仕組みを説明しました。
炊きたてのごはんとご対面
工場見学後、炊飯体験で炊き上げたごはんの試食会を行いました。
児童たちは、自分たちで炊いたごはんを協力して盛り付け、「ほっともっと」のから揚げとともに試食。お米について学び、炊飯を体験し、実際に味わうことで、勉強会や工場見学で学んだ内容を振り返る機会となりました。
最後に、本日の学習内容を家庭でも振り返ることができるよう、食育パンフレットと金芽米をお渡しし、工場見学を終了しました。
お米について学ぶ勉強会では、子どもたちが元気いっぱいに手を挙げ、クイズにも大きな声で答えてくれました。工場見学や炊飯体験を通して、実際に見て、触れて、匂いを嗅いで、いつも何気なく食べているお米に対する新たな発見や驚きをたくさん感じてもらえたと思います。
お米が食卓に届くまでには、多くの人々の想いや努力が込められています。その一つひとつの工程を学んだ今回の体験は、子どもたちにとってかけがえのない経験になったのではないでしょうか。
この工場見学での学びが、いつまでも子どもたちの心のどこかに残り、食の大切さやお米の素晴らしさを感じ続けるきっかけになれば嬉しく思います。
株式会社プレナスフーズ 精米センター担当
プレナスは今後も、地域社会と連携しながら、食育活動をはじめとする社会貢献活動に継続して取り組んでまいります。