お店の開店時間に合わせて店内外の清掃を行い、お客さまを迎える準備をします。

スムーズに商品を提供するため、昼ピークに向けて商品の補充や仕込みを行います。

食材の在庫状況を確認しながら、発注作業を行います。食材を切らさないために、丁寧さが必要とされる作業です。

お昼ごはんをお買い求めになるお客さまで店内が混雑します。お待たせしないよう、スピーディな接客が必要になります。

2度目の大きなピークです。その日の売れ行きなども考慮し、昼ピーク同様、しっかり準備をして臨みます。

定められた閉店時間に店を閉めます。
店舗をキレイに清掃し、明日の業務に備えます。