日本の食文化の中心にあるお米は、政治や経済、信仰から日々の生活にも深く関わっています。
身近すぎて意外に知らなったお米にまつわるさまざまなストーリーに触れてみませんか？
お米のドキュメンタリー番組上映！
米文化継承番組
「The Story of Rice」
アイルランド出身の料理研究家レイチェル・アレンさんが日本各地を旅する様子を通して、米を中心として育まれた豊かな日本の食文化と、米と共に生きてきた日本の姿を再発見するドキュメンタリー番組です。東京、京都、長野と各地を巡る旅の中で、彼女の目には米を中心として広がる豊かな日本の食文化と、米と共に生きてきた日本の姿はどのように映るのでしょうか。
※プレナスと英国BBC Earth Productionsが共同で制作しました。BBC Earth Productionsは、数多くのドキュメンタリー番組を手がけてきたBBCの著名な制作チームのひとつです。
お米のスペシャルトークを
ライブ配信！
30年後の日本のためにできること
～日本の米を食べることは日本を守ること～
食料自給率や農業の後継者問題が顕在化し、昨今、日本の「食」の問題に大きく関心が集まっています。このままで「食」の持続性は本当に大丈夫なのでしょうか？私たちの健康にとって、本当に良い「食」とは何なのでしょうか？
「The Story of Rice」にも出演している京都府立大学の佐藤洋一郎教授をゲストにお招きし、「30年後の日本のためにできること～日本の米を食べることは日本を守ること～」と題してお話しいただきます。日本人にとって特別な食材である「米」の歴史だけでなく、農業や文化といった様々な視点で紐解くことで、日本のあるべき「食」の姿を探ります。
※プレナス米文化継承活動公式YouTubeアカウントでは、佐藤教授と「米」に関するさまざまなテーマ（「米と和食文化」、「米と和菓子」、「米と芸術」、「品種改良の歴史」etc.）について対談した番組を後日配信予定です。また、過去のスペシャルトークや対談番組も公開中！これを機会に是非チャンネル登録をよろしくお願いいたします。
出演者紹介
Rachel Allen(レイチェル・アレン)
アイルランド・ダブリン出身。アイルランド南部コークにある世界的に有名なバリーマルー料理学校で教える傍ら、テレビ出演、作家、ジャーナリスト、そして母親の仕事をこなす。その人気はイギリスとアイルランドだけにとどまらず、出演するテレビ番組の注目度は国際的に上昇し続けており、彼女が出演するテレビシリーズは27か国33チャンネルで放送されている。また、世界中で200万部以上を売り上げている11のベストセラー調理本の著者でもある。
スペシャルゲスト
佐藤 洋一郎氏
京都府立大学和食文化学科特別専任教授・京都和食文化研究センター副センター長。ふじのくに地球環境史ミュージアム館長。総合地球環境学研究所名誉教授。農学博士、専門は植物遺伝学。高知大学農学部助手、国立遺伝学研究所研究員、静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所教授・副所長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事を経て現職。著書に『森と田んぼの危機』『イネの歴史』『食の多様性』『食の人類史』『米の日本史』他多数。
イベント詳細
| 日程 | 2023年1月28日（土） |
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| 配信 |
YouTube Live お申し込みいただいた皆様に当日使用するURLをお送りいたします。 |
| 参加費 | 無料 |
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当日の プログラム |
10:00〜10:15：プレナス事業紹介 10:15〜11:10：「The Story of Rice」上映 11:10〜11:50：スペシャルトーク 11:50〜12:00：質問コーナー |
| お申し込み・ お問い合わせ |
【お申し込み】 下記の申し込みフォームもしくはメールにてお申込みください。 フォームの場合： 後日、配信URLをメールで送信いたします。 メールの場合： “[email protected]” 宛に「件名:オンラインイベント参加応募」にて、以下の必要事項を記載の上、参加の旨をご連絡ください。 ①氏名 ②メールアドレス（応募内容をメールでご連絡いたしますので、メールアドレスの入力ミスがございますと、お伝えできないことがございます。） ③お住まいの都道府県 ④本上映会をお知りになった方法 【お問い合わせ】 Plenus米食文化研究所事務局 [email protected] |
| 応募締め切り | 2023年1月25日（水） |
| 主催 | 株式会社プレナス、一般社団法人Plenus米食文化研究所 |
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